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野菜たっぷり豚キムチ
by s.midori
野菜がもりもり食べられます♪ ご飯に乗せて食べても美味しい^^ 疲れて帰ってくる主人のためのスタミナ料理♪
コツ、ポイント
野菜は何でも合います,冷蔵庫のに余っている野菜とキムチを一緒に炒めてあまり物を使ってしまいましょう☆ 野菜をたくさん食べられるレシピです^^
材料
(2人分)
豚肉(細切れでも生姜焼き用でも)
150g
玉ねぎ
4分の1個
長葱
7cm分
もやし
3分の1袋
キャベツ
3枚
キムチ
80g
ニラ
5本
ゴマ油
小さじ1
白ゴマ
適量
中華スープ粉末
小さじ半分
■
◆豚肉下味
豆板醤
小さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
余っていたキムチを使いきりたくて豚キムチにしました。
1.
豚肉を食べやすい大きさに切って◆下味の材料につけて揉む。
2.
玉ねぎをスライスして長ネギは斜めに5mmくらいの厚さに切る。
3.
フライパンにゴマ油をひいて玉ねぎと長葱を炒める。
4.
良い香りがしえきたら肉を加える。
5.
肉が焼けてきたらキムチともやし,キャベツを加えて炒め,中華スープの素を味見しながら少量加える。 (約小さじ半分)
6.
最後にニラを加えてさっとフライパンをあおったら完成。 器にうつす前に分量外でゴマ油を少量たらす。
7.
白ゴマを適量ふりかければ完成です。
https://cookpad.com/recipe/662052
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