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【グルテンフリー】甘酒でつくる蒸しケーキ
by __cha__
からだに優しい〜と感じる蒸しケーキです* 米粉で少しもちもちした食感も美味しい(^^)
コツ、ポイント
甘さはかなり控えめなのでお好みで砂糖を入れてください♩自分はハチミツやメープルシロップなどかけて食べるのが好きです(^ ^)
材料
(600ml程のタッパー)
◎米粉
35g
◎おからパウダー
20g
◎ベーキングパウダー
3g
甘酒
80g
液状油
8g
卵
1個
このレシピの生い立ち
米粉だけだとカロリーが気になったのでおからパウダーを入れてみたら、意外とうまく作れることに気付きました!
1.
◎の材料をよく混ぜ合わせる。 (自分は洗い物を出さないためにタッパーの中で混ぜます笑)
2.
甘酒→油→卵を入れて混ぜる。
3.
タッパーに生地を入れて、600Wの電子レンジで3分〜3分30秒加熱する。
4.
★自分がいつも使用してる油はこれです!ココナッツの味は全くしないのでいろんな料理に活用してます^ ^
5.
★+4〜5g抹茶パウダーを足しても美味しかったです! (その分 甘酒も若干足しました)
https://cookpad.com/recipe/6621389
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