文字サイズ:
小
中
大
印刷する
タコと大根のサラダ
by Ulus
淡白なタコと大根の組み合わせですが、オリーブオイルを掛けるとリッチなサラダになります。ワインにも合いますよ!
コツ、ポイント
プラスαの野菜は彩りに。胡瓜や枝豆、オクラやスプラウトもオススメです。最後の粒胡椒で味が引き締まるので、苦手じゃなければ是非たっぷり掛けて下さい。
材料
(2~3人分)
刺身用のタコ(生でも茹ででも)
100g~
大根
1/3本
プラスαの野菜(コツ参照)
お好みで
★オリーブオイル
大匙1.5
★ポン酢醤油
大匙2
粒胡椒
お好み
このレシピの生い立ち
サラダにお刺身を入れるとちょっとレベルが上がる感じがして、時々作ります(笑)
1.
大根は銀杏形の薄切りにしてボウルに入れ、塩(分量外)を振って揉み込み、水気を伐る。
2.
タコは食べやすい大きさに切る。
3.
1のボウルに2のタコと、プラスαの野菜(無くても良し)を入れて、★の調味料を和える。器にもって、お好みで粒胡椒を散らす。
https://cookpad.com/recipe/6621435
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.