ホームベーカリー不要!
手ごねで簡単に作れて美味しい♪
野菜たっぷりの具沢山ピザを召し上がれ♪
コツ、ポイント
長時間手でこねる必要無し!!
こね始めは、手にベタついても出来上がりにあまり支障はありませんよ♪
のせる具材によっていくらでもアレンジ可能です♪
このレシピの生い立ち
たくさん作ったチリコンカンを使いたくて。
1.
チリビーンズピザにのせるチリコンカンを作る。
レシピID: 6619840
2.
【ピザ生地作り】
ボウルに強力粉をふるい、砂糖、塩、ドライイーストを入れて、混ぜ合わせる。
3.
ぬるま湯を入れて、手で混ぜたら、バターを入れて強く押し付けながら練り込み、生地が一つにまとまるまでこねる。
4.
生地が手にある程度ベタつかなくなったら、生地をまな板に乗せて体重をかけながらこねていく。
5.
丸めては押し込みを繰り返し、生地が滑らかになったら、少し平らにまとめ、2等分に切る。
6.
切った断面が隠れる様に丸く形を整えたら、きつく絞った濡れ布巾をかけて5分ほど放置。
7.
生地を手で優しく伸ばした後、綿棒で丸型に成形していく。生地の表面にフォークで数カ所穴を開ける。
8.
クッキングペーパーの上に並べ、きつく絞った濡れ布巾をかけて30分ほど放置。
9.
チリコンカン、ピザ用チーズをのせて、200度に予熱したオーブンで約15分焼く。
お好みでパセリを散らして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6621483
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