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チーズイン!チキンメンチカツ!
by mamaさん1221
ピザ用チーズを練り込んだチキンメンチカツです!
材料
(5個分)
鶏挽き肉
300g
ピザ用チーズ
40g
玉ねぎ
1個
塩コショウ
少々
小麦粉
1/2カップ
卵
1個
パン粉
1と1/2カップ
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
メンチカツを作ろうとしたら、豚挽き肉がなく、鶏挽き肉で作ることにしました。
1.
フードプロセッサーで玉ねぎをみじん切りにし、軽く絞っておく。
2.
挽き肉と玉ねぎを混ぜ合わせ、塩コショウする。
3.
混ぜ合わせた挽き肉の1/3を別のボウルに分け、多い方にチーズを入れる。
4.
チーズと挽き肉をよく混ぜ、丸める。
5.
分けておいた挽き肉を5等分し、チーズを入れて丸めただんごの回りにつける。(チーズを隠す)
6.
小麦粉・卵・パン粉をつける。
7.
180度に熱したサラダ油で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/6622123
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