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ネギだくの♪せせりの柚子胡椒ポン酢炒め
by yummysunny
せせり好きな方に!塩焼きもいいけど、柚子胡椒が効いたポン酢炒めもおすすめです!
コツ、ポイント
せせりは弾力があるので、 二等分に切るのも食べやすいです。 ワタシは豪快に一本焼きが好きですが。
材料
せせり
200g位
○柚子胡椒
小さじ1
○ポン酢
大さじ1
○みりん
大さじ1/2
油
適量
長ネギの青い部分
たっぷり
このレシピの生い立ち
おいしそうなせせりを見つけて。 スーパーに行って有れば必ず買うせせり好き。
1.
せせりはそのままでもいいし、 食べやすさを考えたら二等分に。
2.
長ネギの青い部分を切っておく。
3.
○を合わせておく。
4.
フライパンに油を熱し、せせりを焼く。 赤い汁が出ないくらいまで。
5.
脂が多いのできちんとここでヘルシーにキッチンペーパーで吸い取る!
6.
○を入れて、火を強めて短時間で絡める。 (肉が硬くならないように、ここは短時間で。)
7.
盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6622181
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