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豚と牛蒡の煮込みチーズパスタ♪
by CoffeeCoco
牛蒡の食感と甘辛い味がたまらない!♪チーズのコクもプラスで素敵な一品に♪ランチやディナー、おもてなしにも是非♪
コツ、ポイント
具は沢山で味付けは濃い目です。付け合せなら2人分いけるかも★
材料
(1人分)
豚薄きり肉
50~70g
牛蒡
50g
人参
1/4本
にんにくのみじんきり
1カケ
鷹の爪
1/2本
★砂糖
小3/4
★醤油
小1
★酒
大1
水
80cc
クラフト 100%パルメザンチーズ
大3~
ガラスープの素
小1/2
バター
大1
パスタ
100g
このレシピの生い立ち
牛蒡のパスタって美味しい♪チーズもくわえてCafe風なおしゃれパスタに♪
1.
ごぼうはささがきにして水にさらす。人参も同じくらいの大きさに千きり。肉に塩で下味をつける。
2.
オリーブオイルをねっしたフライパンでにんにくのみじん、鷹の爪を暖めじっくり香りをだす。豚肉をいれしっかり炒める。
3.
次に水気をきった牛蒡、人参も加え塩コショウをし★をいれ味を絡める。水とスープの素をいれにつめる。
4.
水家がすくなくなったら茹でたパスタをいれよく絡め火をとめ粉チーズ1つかみとバターをおとし溶かし絡める。塩コショウ。
5.
最後に器にもり黒胡椒をふりもう一度チーズをたっぷり♪
https://cookpad.com/recipe/662261
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