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カレー風味 ハニーバターチキン
by まんまるらあて
むね肉にほんのりカレー風味を付けて揚げ焼き。甘じょっぱいハニーバターソースをディップ♪
コツ、ポイント
カレー風味はお好みの量のガラムマサラで付けてください。カレーパウダーでもOK。 蜂蜜を使っているので1歳未満さんには食べさせないでね〜
材料
(2人分)
鶏むね肉
1枚
☆塩
小さじ1/2
☆きび砂糖
小さじ1
☆ガラムマサラ
小さじ1/4
片栗粉
大さじ1
薄力粉
大さじ3
米油
適量
■
ハニーバターソース
◎蜂蜜
30g
◎バター
20g
◎鶏がらスープの素
小さじ1/2
◎お湯
大さじ1
このレシピの生い立ち
先日作ったハニーバターチキンが子どもに好評だったので、ちょっと味を変えたバージョンを作ってみました。
1.
ポリ袋に☆を入れて混ぜる。
2.
そこへ、一口大にそぎ切りにした鶏肉を入れて揉み込み
3.
空気を抜いて縛って10分程おく。
4.
その間にハニーバターソース作り。
5.
耐熱容器に◎をいれて、
6.
ラップなしで600wのレンジで1分加熱。 バターが溶け残っても余熱で溶けます。
7.
ポリ袋に片栗粉を入れて揉み込んでから
8.
薄力粉を加えて、
9.
袋をシャカシャカ振りながらまぶす。
10.
フライパンに米油(適量)を入れて温め、鶏肉を重ならないように入れる。2分半揚げ焼き。
11.
ひっくり返して2分半揚げ焼き。 厚さによって揚げ焼き時間を変えてね。
12.
盛りつけて完成!ハニーバターソースを付けて食べてね~
https://cookpad.com/recipe/6622807
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