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娘のお弁当259
by 賑やか家族
ネギ豚肉炒め、ネギ入り卵焼き、ウインナー、ハムとほうれん草とコーンの炒め、冷凍食品(コーンクリームコロッケ)、さつまいも
コツ、ポイント
味をしっかりとつけたかったので2日漬け込みました
材料
(1人分)
■
ねぎ豚肉炒め
豚肉細切れ
一パック
冷凍ねぎ
適量
ごま油
適量
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ4
油
少量
■
ねぎ入り卵焼き
冷凍ねぎ
適量
卵
2個
本つゆ
少量
ウインナー
4本
■
その他
ハムとほうれん草とコーン炒め
適量(前日残り物)
冷凍食品(コーンクリームコロッケ)
1個
蒟蒻ゼリー(ぶどう)
1個
さつまいも
2個
このレシピの生い立ち
ネギがたくさん食べたいと言われたので、作りました。あとは前日の残り物を活用しつつ詰め込みました。 最近本当にー作る気力がおきなくてさぼり気味になってます。
1.
豚肉細切れをボールにごま油適量、酒大さじ2、みりん大さじ2、醤油大さじ4で漬け込みます(2日漬け込みました)
2.
フライパンに少量油を引き、豚肉と冷凍ねぎをいれて炒める
3.
卵2個に冷凍ねぎ適量いれて本つゆ少量いれて焼きます。 ウインナー3本焼きます
4.
さつまいもは皮をむき、塩ゆでして水切りします
https://cookpad.com/recipe/6622919
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