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∽∽簡単♪もずく丼∽∽
by ラベンダー
酢の物が一般的なもずくは、丼に入れてもなかなかいけますよ♪
コツ、ポイント
鶏肉、竹輪、玉葱、きのこ類などお好きな物を入れてどうぞ。
材料
(1人分)
ご飯
150g(お好みで)
卵
1個
もずく
60g(お好みで)
かまぼこ
30g(お好みで)
ねぎ
10g(お好みで)
めんつゆ
薄めて80~100cc程度
このレシピの生い立ち
ヘルシーなどんぶりが作りたくて試してみたものです。
1.
もずくは軽く水洗いし、水気をきっておきます。かまぼこは食べやすい大きさに切っておきます。ネギは3cmくらいの長さに切っておきます。卵は溶いておきます。
2.
麺つゆは丼用の濃さに薄めておきます。 (麺つゆが無い場合は、出し汁:しょうゆ:みりん=5:1:1で作ればOKです) (妊婦さんの場合は、味は薄めに仕上げましょう)
3.
小さめのフライパンか小鍋につゆを入れ、火にかけ沸騰したら、もずくとかまぼこを入れ、再び沸騰したら、ネギと卵を入れます。卵がお好みのかたさになったら火を止めます。
4.
アツアツのご飯の上に「3」をかければ出来上がりです。(野菜たっぷりのお味噌汁などと組み合わせると、さらに栄養のバランスが良くなります。)
5.
かまぼこの代わりに、ちりめんじゃこなどを入れると更にヘルシーになります。 ご飯の上にのせずに、卵とじとしておかずにすると、朝食にもぴったりです。
https://cookpad.com/recipe/6622
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