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キャベツたっぷりうまうま餃子 ダイエット
by おはまりキッチン
キャベツとニラを多めに豚ひき肉は少なめだけど おいしい満足野菜餃子です。
材料
(約50個分)
餃子の皮
50枚
豚ひき肉
280g→150g
キャベツ
1/4〜1/6個
ニラ
1束
ごま油
適宜
にんにく
3片
生姜
にんにくと同量
★塩麹
大さじ1
★酒
大さじ1
★ごま油
大さじ1
★醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
餃子は食べたいけれどダイエット中!そんな方にも食べていただける餃子を作りました〜(*´꒳`*)
1.
ダイエットの方は豚挽肉を150gに減らして作ります。 キャベツを粗めのみじん切りにします。
2.
キャベツに塩(分量外 )を振り少し揉んで置いておく。
3.
ニラを5ミリほどに切る。
4.
ニンニク生姜をすりおろす。
5.
キャベツの水気を絞る。クッキングペーパーで絞ってもオッケー。
6.
豚ひき肉をボールに入れ少し練る。途中で★印材料を入れ混ぜる。
7.
キャベツニラを入れ混ぜる。
8.
皮に包む。 ひたすら包む。皮の中央に置いて少し山の感じ。水は中指でつけひだを寄せる。
9.
フライパンに油(分量外)を引く。中火でフライパンが熱くなったら並べる。焦げめがついたら水を入れて蓋をする。
10.
皮が透き通ってまだ水のある状態で蓋をあけ(大体のタイミングでok)水がなくなり皮がいい感じになってきたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6623029
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