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甘辛肉巻き餅
by クレハ
男性もお子様も喜ぶ甘辛味のおかず。お肉で巻くことで、おかず感アップ!
コツ、ポイント
●豚肉は豚ロース薄切り肉で代用可能です。 ●肉が剥がれないよう、巻き終わりを下にして焼きます。 ●蒸し焼きで餅にしっかり火を通します。
材料
(2人分)
豚バラ薄切り肉
3枚
切り餅(角)
3個
片栗粉
適量
白いりごま
適量
■
A
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはYuuさん考案です。余った餅を、家族全員で美味しく食べられる方法を考えました。
1.
切り餅(角)はそれぞれ縦に2等分に切ります。 豚バラ薄切り肉は長さを2等分にします。
2.
切った餅1本に豚肉1枚を巻きつけます。 計6個作り、片栗粉をまぶします。
3.
フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、②の巻き終わりを下にして並べます。
4.
中火にかけ、3分ほど焼いたら裏返し、ふたをして5分ほど蒸し焼きにします。
5.
全体に火が通ったら、余分な脂をペーパータオルで拭き取り、合わせたAを回し入れてからめます。
6.
器に盛り、お好みで白いりごまをふります。
https://cookpad.com/recipe/6623059
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