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フラップジャック(オートミールバー)
by Nilmini
イギリスのお菓子フラップジャックを甘さ控えめで使ってみました。ドライフルーツとナッツの食感が良い感じです♪
コツ、ポイント
焼き時間は目安にして下さい。 今回使用したドライフルーツとナッツはレーズン、ブラックカラント、ドライグレープフルーツピール、カシューナッツ、パンプキンシードです。
材料
(20x25㎝型)
ドライフルーツ、ドライナッツ(お好みの物を合わせ)
250g
オートミール
250g
バター
100g
メープルシロップ(ゴールデンシロップでも)
120g
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
ネットで見たレシピを参考にして作りました。素のレシピはブラウンシュガーが追加で60gとなっていましたが、ドライフルーツも入っているので砂糖無しでも十分な甘みを感じました。
1.
ドライフルーツとドライナッツを細かく刻んでおく。
2.
鍋にバター、メープルシロップ、塩を入れて焦がさないように全体が合わさるまで煮る。
3.
ボールにオートミール、1と2を入れてまとめる。
4.
型にクッキングシートを敷き3を入れて木べら等で上から押さえる。
5.
180°Cのオーブンで20〜30分きつね色になるまで焼く。
6.
粗熱が取れたら好みの大きさに切り、完全に冷めたてしっかりと固まったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6623212
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