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HMレモンパウンドケーキ(志麻さん)
by Chausu
志麻さんのレシピだとかなり酸っぱいかも⁈しっとりふんわり食感は良いですが、甘さは改良が必要だと思われます。
材料
(パウンド型1個分)
ホットケーキミック
150g
卵
1個(L)
溶かしバター
60g
はちみつ
30g
レモン
1個30g
レモンの皮
1個分
このレシピの生い立ち
簡単に、志麻さんのレシピで作ってみたくて、 甘さ控えめが好きな方ですが、このレシピだと かなり酸っぱかったので、蜂蜜をかけて調整しました。
1.
レモンの皮を擦りおろす。 レモン汁を絞る。バターをレンジで溶かす。オーブンを180度に予熱する。
2.
ホットケーキミックスをボウルに入れ、卵を割り入れ馴染ませる。 溶かしバターを入れ、はちみつを入れ よく混ぜる。
3.
❷にレモン汁を入れよく混ぜ、レモン皮の擦りおろしを加えてよく混ぜる。
4.
180度のオーブンで30分焼く 熱いうちに、はちみつを塗る。
https://cookpad.com/recipe/6623496
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