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塩漬けスペアリブの煮込み
by ナツリュウママ
骨付き肉から出たスープがいい仕事してくれる料理。
コツ、ポイント
好みでローレルやローズマリー入れると本格的なひと皿に。
材料
スペアリブ
5本
塩
大1
じゃがいも
2け個
玉ねぎ
1個
キャベツ
1/4個
白ワイン
適量
バター
大さじ1
このレシピの生い立ち
娘が作ってくれたレシピ。
1.
スペアリブはたっぷりの塩をまぶして1日冷蔵庫で寝かし塩漬け豚にする。
2.
鍋の底にスペアリブ、上にじゃがいも、玉ねぎ、キャベツ乗せて白ワイン注ぎ、蓋して煮込む 。
3.
仕上げにバター一欠片のせて
https://cookpad.com/recipe/6623559
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