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時短ヒレカツ〜糖質オフ〜
by ローディーはぴ
脂っこくなくさっぱりとしたヒレカツを作りたく、衣を軽くしました。夕食に気にせずに食べられます。
コツ、ポイント
衣をつけるのになるべく薄く。卵を使わない為、パン粉はつきにくいので少し手で押さえてあげるといいです。片付け簡単なので楽チンですよ!
材料
(2人分)
豚ヒレ肉
180g
塩コショウ
適量
小麦粉
適量
マヨネーズ
適量
パン粉(糖質オフタイプ)
適量
揚げ油(カロリーオフタイプ)
適量
付け合わせサラダ キャベツなど
適量
このレシピの生い立ち
外で食べたり、惣菜のヒレカツだったり、ヒレとは言っても美味しいけど後で脂っぽさが気になります。軽くて美味しく食べたくて作りました。
1.
ヒレ肉を厚さ1.5cm位に切り並べ、塩コショウを振ります。
2.
小麦粉を振るいかけ、マヨネーズを細口で掛けます。マヨネーズを卵の代わりにします。
3.
裏面、横に小麦粉やマヨネーズが付くよう肉同士をペタペタとして、糖質オフパン粉をまぶし、キャノーラ油で180度であげる。
4.
先に刻み用意しておいた皿に盛りつけます。下味無しなのでソースや味噌を掛けて食べてくださいね。
https://cookpad.com/recipe/6624354
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