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お節、お食い初めに☆蓮根の飾り切り☆
by カラフルラビッつ
お節、筑前煮、お食い初めに使える蓮根の飾り切りです。
コツ、ポイント
すぐに割れてしまうので、まな板に置いて包丁の先を使い、少しずつカットしていきます。 ※包丁は垂直に!普通に切ろうとすると、すぐ割れます。
材料
蓮根(丸いもの)
必要な分
このレシピの生い立ち
子供のお食い初めを作った時から、お節や筑前煮に入れるようになりました。形が可愛いから子供も喜びます。
1.
1センチくらいにカットし皮を剥きます。
2.
穴と穴の真ん中くらいをVに切ります。※コツ参照
3.
全ての穴と穴の真ん中をカットすると写真のような形になります。
4.
尖ってる部分をカットして形を整えたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/6624415
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