チーズ入りが嬉しいかぼちゃのコロッケ。まんまる可愛く気分が上がります♪
コツ、ポイント
食べやすく小さめのまんまるのかぼちゃコロッケ。中からとろけでるチーズが嬉しい☆
1.
かぼちゃは1cm幅に切ってから小さめに切る。
耐熱ボウルに入れて水少々を振ってからラップをしてレンジで9分加熱する。
2.
玉ねぎはみじん切り。ベーコンは5mm幅に切る。
3.
玉ねぎとベーコンを油大さじ1を熱したフライパンで炒める。火を止めておいておく。
4.
チーズを小さく切る。(「切れてるチーズ」を使いました。さらに小さく切ります。)
5.
ボウルの中でかぼちゃを熱いうちに潰す。木べらでつつきながら潰しました。
7.
ボウルに玉ねぎとベーコンを加えて混ぜる。粗熱を冷ます。
8.
ころころ手で転がしながらまん丸に成形する。真ん中にチーズを入れて。
10.
フライパンに2cmの深さの油を170〜180度に熱し、揚げる。初めは触らずに、その後裏に返して色良く揚げたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6624555
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