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アスパラとトマトのガーリック醤油炒め
by クレちゃん
アスパラを使って、いつもと違うおかずはいかが?こがし醤油とニンニクの風味がたまらない一品です♪
コツ、ポイント
アスパラもトマトも、加熱時間はお好みでOK。しゃきしゃき感が残る炒め方でもしんなりさせても、どちらも美味しいです。
材料
(2人分)
アスパラガス
1束程度
トマト
1個
にんにく
1かけ
醤油
大さじ1程度
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
アスパラを使って、いつもと違うおかずが作りたくて。
1.
にんにくは薄くスライスする。アスパラは4~5等分くらいの食べやすい長さに切っておく。
2.
トマトは一口大のざく切りにする。(レシピ写真では大きめのミニトマトを使っているので1/2カットにしています。)
3.
フライパンに油を熱し、にんにくを入れ、香りが立ってきたら、アスパラを加えて軽く炒める。
4.
トマトを加えてさらに炒める。アスパラに少し焦げ目がついて、トマトがお好みのしんなり具合になってきたらOK。
5.
醤油を鍋肌から加えて、ひと混ぜしたら火を止める。
https://cookpad.com/recipe/6624645
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