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材料シンプル!超簡単おからハンバーグ♩
by たまごみかん
おからとひき肉1:1のシンプルなレシピです!ふわっとしっとり仕上がります。つくりおきにも♩
コツ、ポイント
*味付けは塩・こしょうだけなので、量はお好みで!味噌を入れても美味しいです。 *水分が少なく焦げやすいので、両面焼く時は中火くらいが良いです。
材料
(4人分)
玉ねぎ
1個
生おから
250g
鶏ひき肉(または合挽き肉)
250g
卵
2個
塩・こしょう
適量
サラダ油
大さじ2
このレシピの生い立ち
売っているおからは基本的に量が多いので、いっぺんで使い切れるようなレシピを考えました。
1.
玉ねぎをみじん切りにし、ラップをしてレンジで2分加熱する。(加熱が終わったら、ラップを外して冷ます)
2.
おから、卵、ひき肉、塩・こしょうをボウルに入れよくこねる。1の玉ねぎを入れてさらにこねる。
3.
俵形にしたら、油をひいたフライパンで両面を焼く。焼き目がついたら、蓋をして弱火で5分焼いて完成!
https://cookpad.com/recipe/6624925
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