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ズッキーニとウインナーのコンソメスープ
by コイネ
ズッキーニの食感が楽しいスープです。玉ねぎやトマトなど具を足しても美味しいと思います。
コツ、ポイント
簡単すぎて何もないです。ウインナーに味がついてるので辛くならないように調整して下さい。
材料
(2人分)
ズッキーニ
1/2本
しめじ
適量
ウインナー
2本
塩
少々
コンソメ
固形1個
塩こしょう
少々
パセリ(あれば)
少々
黒胡椒(お好み)
少々
このレシピの生い立ち
余っていたズッキーニで簡単な副菜を作りたいと思って。
1.
鍋に水を入れて火にかける。ズッキーニを5mm~1cm幅に切り、さらにサイコロ状にカットする。ウインナーも輪切りにする。
2.
具材を鍋に入れ、沸騰したら火を弱める。コンソメと塩で味を整えて完成。黒胡椒やパセリを振っても。
https://cookpad.com/recipe/6625577
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