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れんこん入りサッパリ和風ハンバーグ
by Summer03
れんこんのシャキシャキ食感と大葉の香りでサッパリ美味しい和風ハンバーグです。 ポン酢と大根おろしをたっぷりかけてどうぞ♪
コツ、ポイント
焼き過ぎに注意!ふんわりハンバーグに仕上げてください(*˘︶˘*)
材料
(【4人分】)
豚ひき肉
420g
玉ねぎ
1個〜1個半
れんこん水煮スライス
1袋(100g)
大葉
10枚
●パン粉
大さじ4
●牛乳
大さじ5
●卵
1個
●ナツメグ
少量(4ふり)
●塩、胡椒
少量(3ふり)
白ワイン(焼く時用)料理酒でもOK
大さじ2くらい
このレシピの生い立ち
大葉を使ったサッパリとした和風ハンバーグが食べたくて( ꈍᴗꈍ)
1.
玉ねぎと大葉とれんこんをみじん切りにする
2.
ボールに豚ひき肉とみじん切りにした①を入れて●の調味料を入れて混ぜる
3.
小判型にして最初は強火で焼き目をつける
4.
焼き目がついたらひっくり返して 弱火にして白ワインを入れてからフタをして6〜8分焼く 中まで火が通ったら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/6625655
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