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みーとすぱ (๑♡ᴗ♡๑)
by ブルーとローズ
ひき肉たっぷり肉肉ミートソース(*^^*) 意外と野菜もたっぷりヽ(*´∀`)ノ
コツ、ポイント
コクが足りなければ市販のミートソースの素 ひと袋入れるのもありwww
材料
(約5人分)
ひき肉
1キロ
玉ねぎ
3~4玉
人参すりおろし
2本
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク
1/4
しめじ
1袋
ナス
3本
カットトマト
3パック
①ローリエ
2.3枚
①ケチャップ
大さじ3
①砂糖
小さじ2
①コンソメ顆粒
大さじ2
①赤ワイン
ひと回し
バター
30g
とろけるチーズ
ひと握り
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
家族みんなが大好きなミートスパ✨ 美味しく作りたいと思い色々試行錯誤しながらやってみました *_ _)
1.
玉ねぎはみじん切りにしておく 人参はすりおろして(*^^*)
2.
オリーブオイルをフライパンに入れ ニンニクみじん切りを入れてから 火をかけて香りを出す
3.
ひき肉を炒める この時お肉感出すためにできるだけ崩さないように焼いていく
4.
両面色が変わるぐらい火が通ったら 玉ねぎ、人参を加え炒めていく
5.
今回…忘れてたけどw しめじ、ナス等 好きな具材も入れてもよし(^ー^;)
6.
ある程度炒めたら火を止めカットトマトを入れる
7.
その上に①を入れて 火をかけて煮込んでいく 沸騰し始めたら時々混ぜて5分くらい??
8.
少し煮詰まったら火を止め 仕上げにバター、とろけるチーズを加え、混ぜていく。
9.
別で茹でたパスタ1人前をフライパンに入れ、出来上がったルーを少し入れて和える感じで少し炒める。
10.
お皿に盛り付けルーを乗せ 粉チーズを振ったら出来上がり✨
https://cookpad.com/recipe/6626061
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