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白菜バラ肉のくたくた煮
by イジョンソクララ
家族のお気に入り、白菜をいっぱい入れてもくたくたになってしまうので沢山食べられて最高!
コツ、ポイント
我が家は生姜大好きなので多めに入れて作ります。寒い冬には持ってこいですよ!
材料
(3〜4人分)
にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
油
大さじ1
豚バラ肉
200g
塩コショウ
少々
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
白菜
300g〜400g
水
2〜3カップ
固形コンソメの素
2個
このレシピの生い立ち
息子が小さい頃は白菜が苦手でしたが、これだと美味しいと言って食べてくれて、今でもお気に入りの一品です。
1.
千切りにした、にんにく・しょうがを油で炒める。
2.
豚肉を入れ、強火で手早く炒める。
3.
塩コショウ、酒、しょうゆは鍋はだから入れ
4.
白菜の芯の部分からひとつかみずつ入れては炒め、葉を全体にかぶるようにして入れ、軽く炒める。
5.
水カップ2〜3を注いで、固形スープの素を加え、煮たったら弱火で40分くたくたになるまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/6626100
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