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糖質もカロリーも抑えて◎油揚げの肉詰め。
by humpybumpy
糖質やカロリーを抑えてみました。酢醤油が合います。ボリュームあるけど、さっぱり美味しいです。
コツ、ポイント
特に、ないかもしれません。焦がさない様に気を付けてください。
材料
油揚げ
5枚
キャベツ
4分の1個
鶏ひき肉
300g
◎醤油
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎おろし生姜
2~3cm
◎塩コショウ
少々
酢醤油
適量
ラー油
適量
このレシピの生い立ち
糖質もカロリーも控えるように言われてしまった父のために作りました。
1.
油揚げは半分に切って、中を広げて袋状にしておく。キャベツを千切りにする。
2.
ボウルに鶏ひき肉と◎を入れ、手でよく捏ねる。
3.
鶏ひき肉にキャベツを加えてよく混ぜ合わせる。
4.
油揚げの中に③を詰め、1cm厚さくらいにする。爪楊枝でとめなくて大丈夫です。
5.
フライパンに油を敷かずに④を並べ、蓋をして片面3~4分くらいずつ焼く。焦げないように弱火~中火くらい。
6.
半分に切り、お皿に盛り付け、酢醤油を添えて完成。
https://cookpad.com/recipe/6626872
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