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簡単時短だし☆天つゆ♪
by mii☆sama
1人分です♪ 必要な人数分作って下さい♪
コツ、ポイント
☆ 天つゆ 出汁:醤油:みりん 4: 1 : 1 ※ 我が家はみりんとして赤酒を使っています。
材料
(1人分)
水
1/2cup
昆布
4g
削り節
4g
醤油
1/8cup
赤酒(or みりん)
1/8cup
このレシピの生い立ち
市販の麺つゆがない時に 出しをきかせた美味しい天つゆが食べたい時に 要するにメンドクサクナイ時に 必要な分だけささっと作ります♪
1.
鍋に全ての材料を入れて、中火にかける。
2.
煮たったら、こし器でこして、出来上がり♪
3.
☆ 出汁がらの昆布と削り節♪ 出汁を取った後の出がらしは冷凍してためておき、ある程度たまったら、別に料理で活用します♪
https://cookpad.com/recipe/6627157
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