ガス代恐怖症
調理時間があまりにも長いので時々自分が何を作っているのか目的が行方不明になります
コツ、ポイント
焦がしたら終わりです
その工程を一からやり直しましょう
お肉を炊く時にローリエ入れましょう
焚いたお肉はデミソースと一緒にビーフシチューとして食べましょう
すべてのソースを合わせた後は好きなだけ焚き自分の好みのコクになるよう調整しましょう
このレシピの生い立ち
オムライス用のデミ開発
カツ丼にかけても良いね
1.
野菜はざく切り、牛肉も適当なサイズに切りましょう
2.
牛肉は塩コショウを打った後、お野菜はそのまま炒め、それぞれ赤ワインを入れます
火が通れば沸騰したお湯に投入し炊き込みます
4.
ホールトマトの進化系
ネオホールトマト
ここまで煮詰めるとパーペキ
5.
2時間焚き付けたお野菜に導入し一度沸騰させます
7.
小麦粉とバターを熱したフライパンに投入し、ブラウンソースを作ります
9.
6時間炊き込んだブイヨンからお肉とローリエを取り除きます
その後、8番と6番のソースを伸ばしながら全てを混ぜたら完成
https://cookpad.com/recipe/6627323
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