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パイ生地で簡単ビスマルク
by ひなねぇ
備忘録として。ピザソースは缶を空けきってしまうために一度に大量生産されますので、パスタや焼き物などにお使いください。
コツ、ポイント
ピザソースを作るのにオレガノがなかったので、ケチャップで諸々代用。自宅に常にあるもので作りました。卵を落とすくぼみはしっかり作らないと卵がこぼれるのでご注意。
材料
(1~2人分)
■
☆ピザソース☆
☆トマト缶(カット)
1缶(400g)
☆オリーブオイル
大さじ1
☆砂糖
大さじ1/2
☆ケチャップ
大さじ1
☆チューブにんにく
大さじ1
☆塩
少々
(冷凍)パイシート
1枚
モッツァレラチーズ
100g
生ハム
3枚
卵
1ヶ
その他お好みでトッピング
適量
このレシピの生い立ち
生ハムとチーズがあったので。彩りがほしくてブロッコリーをのせてみましたが、意外と美味しかったです。
1.
オーブンを200℃に設定して余熱開始。
2.
☆マークの材料をあわせてピザソースを作る。
3.
パイ生地を18×18cmくらいに伸ばして、四辺の内側1cmくらいの位置に薄く切り込みを入れる。
4.
切り込みを入れた部分を内側に折り返して縁を作る。四隅はつまんで形を整える。
5.
中央からピザソースを塗り広げる。あとで真ん中に卵を落とすので、カットトマトは端に寄せる。
6.
カットしたモッツァレラチーズ、トッピング類をのせて200℃のオーブンで20~30分焼く。
7.
生地に焼き色がついたら、いったん取り出す。スプーン等で中央にくぼみを作り、卵を落とす。
8.
オーブンに戻して、卵の様子を見ながら5~15分程焼く。卵がいい具合になったら焼きは完了。
9.
一口大にカットした生ハムをちらしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/6628017
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