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ほったらかしチョコ入りプルーンパン
by ♪新月
こね時間10分でできます。寝ている間や出掛けている間に発酵させて、お好きな時間に焼いてみてください。
コツ、ポイント
ドライイーストは2gでも大丈夫です。
材料
強力粉
140g
薄力粉
60g
砂糖
20g
塩
3g
ドライイースト
3g
ぬるま湯
140ml
プルーン
4個
チョコ
40g
このレシピの生い立ち
パンは時間がかかるので低温発酵で簡単に作ってみようと思って作りました。
1.
ボウルに粉類をすべて入れ混ぜます。
2.
1にぬるま湯を入れ混ぜたら、10分ほどこねます。プルーンを刻み混ぜます。
3.
ラップをして冷蔵庫で最低5時間低温発酵させます。
4.
8等分にしてチョコを包み、丸めたら鉄板に並べます。
5.
40℃で30分2次発酵させます。
6.
150℃に予熱したオーブンで20分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/6628196
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