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簡単!お店のようなココアナッツクッキー
by よちよちよ
見た目はお店のようなクッキーですが実は超簡単! バレンタインに是非お試しください♡
コツ、ポイント
●バターはドロドロに溶かしたらアウトです! ●クッキー生地を5㎜程度に切りますが、厚すぎた場合は指でクッキーを潰して5㎜に調整してください ●クッキー生地は包丁が入るほど解凍しますが、解凍しすぎると切りにくくなります
材料
(鉄板1枚分)
A無塩バター(常温に戻す)
40g
A砂糖
50g
卵
25g(半個)
B薄力粉
80g
Bココアパウダー
20g
Bベーキングパウダー
小さじ1/2
スライスアーモンド
20g
このレシピの生い立ち
ナッツのクッキーってかっこいいな・・・♡ という憧れより。
1.
Aをホイッパーでふわふわになるまで混ぜる
2.
卵を3回に分けてその都度混ぜる
3.
Bはふるいながら2に加えて一気にヘラで混ぜる。 最初はポロポロだけど大丈夫! 手で無理矢理一塊にする。
4.
ナッツを入れて混ぜる
5.
ラップを大きく広げて生地を細長く伸ばす。 ラップをぴっちり巻きつけ、両端はテープで止める。冷凍庫で固まらせる
6.
※ オーブン170度予熱 固まったら包丁が入る硬さまで解凍し(固い方が切りやすい)5㎜程度の厚さに包丁で切っていく
7.
クッキングシートに間を空けて並べて 15分加熱
8.
完成です! 触れるほど冷めたら 網にあげて粗熱を下げてね!
https://cookpad.com/recipe/6628767
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