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塩からあげ
by chisato67
さっぱり塩から揚げ。ポン酢が良い仕事します。
材料
むね肉
1.5キロ
■
調味料
にんにく(すりおろし)
3かけ分
生姜(すりおろし)
にんにくの半量ほど
ポン酢
大さじ3
紹興酒or酒
大さじ2
塩コショウ
適量
砂糖
小さじ1
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
唐揚げ粉を毎回買うのも面倒&ちょっと高い。。。 塩から揚げなら、コスパよし&家にあるものでできる!
1.
むね肉を大きめの一口サイズにカットし、ジップロックに入れる
2.
ジップロックに片栗粉以外の調味料全て入て、しっかり揉みこむ。
3.
揚げる前に、2に片栗粉を投入し、しっかり振る。
4.
油を熱し、中火でしっかり揚げる。最後は強火でフィニッシュ!
https://cookpad.com/recipe/6628906
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