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簡単豚肉ピカタ♪
by ちゅらまり
とにかくてっとり早く出来る自己流ピカタです?!ピカタって言えるんかな~~笑 違ったらごめんなさい^^;コテを使ってね
コツ、ポイント
小さいフライパンの方が焼きやすいです♪ 卵液が流れかけてもコテで整えてたら綺麗になりますよ♪大丈夫^^だぁ~~~~ トマトソースやケチャプなど・・・お好みの味で・・・
材料
(1人分)
豚ロースステーキ用(薄目)
1枚
溶き卵
1個
コーヒー用フレッシュ
半分
■
調味料
①塩コショウ
適量
②ガーリックパウダー(お好みで)
適量
③粉チーズ
大さじ半分
④小麦粉
少々
☆油・マーガリン
小さじ1・大さじ半分
このレシピの生い立ち
友達にちゅらまりの豚ピカタ載せて~って言ってもらったので^^
1.
豚肉は筋切りをし調味料①~④まで順番にまんべんなくつけて☆をそこそこ熱したフライパンに入れる。焦げないようにね!!
2.
溶き卵とコーヒーフレッシュを混ぜて1の豚肉をさっと入れて焼いていく。弱火~中火弱で焦がさないように片面焼く
3.
片面がほど良くやけて来たら残りの卵をフライパンの端に流し手早くヒックリ返しながら卵を形良く豚に絡ませて整えていく
4.
両面焦がさないように程よく焼けたら完成!!
https://cookpad.com/recipe/662912
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