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雪どけ苺ジャム
by たくみの里いちごの家
おうち時間を楽しく美味しく!雪どけ苺ジャム! 簡単!美味しい!レンジで!もちろん鍋でも!
コツ、ポイント
瓶の消毒について ①瓶、ふたはきれいに洗う。 ②大きめの鍋に①の瓶、ふた、瓶がかぶるくらいの水を入れ、強火にかけて沸騰させる。 ③沸騰している状態で5分加熱し、火をとめる。保存瓶とふたを取り出す。
材料
(130gの瓶2本分)
冷凍いちご
250g
砂糖(グラニュー糖)
100g
レモン汁
12g
このレシピの生い立ち
簡単!美味しい!のジャムを作って食べてほしいので!
1.
用意する物。冷凍の雪いちご250g、砂糖(グラニュー糖)100g、レモン汁12g、瓶2つ
2.
耐熱のボールにいちごを入れる。
3.
2に砂糖をまぶして、2時間以上置いて解凍する。
4.
電子レンジ(500W)で、5分加熱した後、レモン汁を入れて混ぜる。
5.
さらに、電子レンジで5分加熱して、灰汁をとる。そして、電子レンジで、3分加熱を2回して、毎回灰汁をとってください。
6.
粗熱をとった後、瓶に詰めてください。完成!
https://cookpad.com/recipe/6629976
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