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玉ねぎの卵とじ
by チェックのミニくま
加熱で甘くなる玉ねぎにほんのり甘めの味付け!あるもので美味しく♪ご飯に乗せて頂きます☆
コツ、ポイント
火加減は中火です。卵とじにする時、中火だと1分位で出来ます。細かい卵とじにするには弱火で絶えず混ぜ5分位かかりました。
材料
(4〜5人分)
玉ねぎ
2個(400g)
卵
3個
☆白だし
大さじ2
☆本みりん
大さじ1
☆水
300ml
天かす
20g位
このレシピの生い立ち
おかずが足りなく玉ねぎと卵があった時に作りました。
1.
玉ねぎは洗い皮を剥ぎ縦に切り薄切り。卵はボウルにほぐしておく。
2.
玉ねぎを☆で鍋かフライパンで煮、柔らかくなり煮汁が少なくなったら天かすを入れ混ぜふやかす。
3.
溶いた卵を流し入れ卵とじにする。
https://cookpad.com/recipe/6631024
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