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タラとじゃがいものグラタン
by CASAmisa
タラの美味しい冬に是非!最後はトースターにお任せできちゃうので、その間にもう一品作ることもできますよー。
コツ、ポイント
タラにちゃんと塩胡椒をしておくと、生臭さがない気がします。
材料
じゃがいも
1個
タラ
2切れ
塩こしょう
適量
白ワイン
大さじ1
卵黄
1個分
生クリーム(牛乳でもOK)
50cc
スライスチーズ(小さくちぎる)
1枚
ナツメグ
適量
胡椒
適量
バター
適量
このレシピの生い立ち
外で食べたランチの、タラとじゃがいもの組み合わせがとても美味しくて、家でもやってみたら、美味しくできちゃいました!
1.
じゃがいもの皮をむいて、ラップで包んで、600Wのレンジで3分あたためる。
2.
タラを耐熱容器に入れて、軽く塩こしょうを振り、白ワインをかける。
3.
じゃがいもに火が通ったら、耐熱容器入りのタラを600Wのレンジで3分加熱。
4.
ボウルに、卵黄と生クリームとスライスチーズを入れる。軽く、ナツメグと胡椒を振る。
5.
グラタン皿か耐熱容器の内側に軽くバターを塗り、じゃがいもを敷き、その上に皮をとって大きめにほぐしたタラをのせる。
6.
⑤に④を全体的にかけて、オーブントースターで強火で7分焼く。
https://cookpad.com/recipe/6631777
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