今日は珍しくお魚のお弁当。昨晩サバ焼いたので、私の分を半分譲りました。
コツ、ポイント
今日はサバ、ハムエッグ、ちくわきゅうり、味噌ポテト、昨日の残りのかぼちゃネギ炒めです。味噌ポテトは埼玉県の名物。
1.
今日のツール: 大フライパン キッチンはさみ 箸(お弁当詰め用) ミニヘラ お茶碗だけ!
2.
ホイル作り: フライパンに二つホイルを乗せられるようにする。一つは朝ごはんのウインナー、一つはお弁当のサバ
3.
サバと他朝ごはんの物をフライパンに乗せる。火を着ける。以降焼き加減を見ながら放置。
4.
ハムエッグ:ハムを雪だるまっぽくお茶碗に。片方はベロンと出てる。お茶碗の凹に沿って卵を入れ、ベロンとしてたハムを被せる
5.
ハムエッグ:ふんわりラップをかけ、1.30秒チンする。完成したものを少し上から押してプニュっとしたらまだ柔らかい。
7.
味噌ポテト:じゃがいもを洗い、芽をくり抜いたら皮を剥かずに幅1cm位の銀杏切りにする。
8.
ポテト:耐熱容器にいれ、レンジ加熱。様子を見ながら加熱(うちはレンジの根菜加熱機能です)
10.
ポテト:加熱終わったら蜂蜜と味噌を入れ混ぜる。
*本当の味噌ポテトは一旦揚げてから甘味噌をかけるけど、今回は省略。
11.
昨日のかぼちゃ残りをレンチン。
おかず全部完了。
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