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簡単&シンプル味付☆里芋の味噌煮っ転がし
by mii☆sama
簡単な煮物♪ お弁当にもgood♪
コツ、ポイント
☆ 里芋の味噌煮っ転がしの調味料比率 味噌:砂糖 1:1 ☆ 少し時間をおいた方が味が染み込んで美味しい♪
材料
里芋
1袋(5〜6個)
水
適量
味噌
大さじ2
砂糖
大さじ2
■
仕上げにお好みで上に飾る
※ 白いりごま(飾り)
適量
※ ゆずの皮(飾り)
適量
※ 小口ネギ(飾り)
適量
このレシピの生い立ち
いつも測らないで作っているので、調味料は目安です。 調味料の比率を見て、 味が濃かったら水を足して、 薄かったら調味料足して下さい♪
1.
里芋は水洗いして、土を落とし、鍋に完全に浸かる位の水と一緒に入れて煮る。
2.
竹串が通る位柔らかくなったら、ザルにあけ、流水で皮を剥く。 手でつるっとむけます。傷んだり堅い所は包丁使って下さい♪
3.
一口大に切ったら、鍋に調味料と一緒に入れて、軽く煮詰めて味付けたら、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/6632655
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