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もやし・えのき・鶏肉のチーズぽん炒め
by yasu-pooh
いつも安い材料でしっかり1品に♪ 濃厚チーズをポン酢がひきしめてます☆ もやしとえのきの食感がいいですよ~
コツ、ポイント
簡単です。ありません。 ❥2009.7.16写真変更しました❥
材料
(2人分)
鶏もも肉
250g程度(大きめ1枚)
もやし
1袋
えのき
1袋
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
ポン酢
大さじ1 1/2
お酒
大さじ1
とろけるチーズ
2枚
粉チーズ
小さじ1~2
このレシピの生い立ち
いつも安くて買ってしまうもやしとえのき・・・なんとかメインにしたくて。
1.
鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをします。
2.
フライパンに油(分量外)を薄めにひき鶏肉を皮面から焼きます。
3.
両面に焼き目がついたらお酒を入れふたをします。(中火におとし1~2分)
4.
3にえのき・もやし・ぽん酢を入れ強火で炒めます。
5.
4にとろけるチーズをちぎって入れふたをして火をとめます。
6.
最後に粉チーズと塩・こしょう(分量外)で味をととのえ出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/663265
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