文字サイズ:
小
中
大
印刷する
#冷凍のイカと#里芋の煮物
by ケロケロ1号めぐみん
冷凍の材料でいつでも手間要らずで美味しいお菜が出来ます。#出汁は使わなくてもイカから旨みがたっぷり出ます。
コツ、ポイント
冷凍里芋もじっくり火を通すと、とてもねっとりと美味しくなります。途中で水分が足りなくなったら水を足しても大丈夫。
材料
冷凍イカ
小さ目2〜4はい
冷凍里芋
半袋
油
小さじ1
砂糖(甘めが好きな人はもう1杯)
小さじ1
正油
大さじ1半
酒
大さじ1
ミリン
小さじ1
このレシピの生い立ち
里芋が大好。冷凍里芋で面倒な下処理をしないで簡単に美味しい煮物が食べたいと作りました。
1.
冷凍イカは洗って骨も取って 2㎝の輪切りにする。
2.
ナベに油小さじ1杯入れて中火で イカを炒める。
3.
冷凍里芋を加えて水200cc 砂糖小さじ1、正油大さじ1半 酒大さじ1を入れて弱火で里芋に火が通るまで煮る(15分位)
4.
最後にミリン小さじ1を入れて照りを出します。汁が多ければ煮詰めます。 はい、出来ました。
https://cookpad.com/recipe/6632960
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.