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紅ガニのかに玉
by マルヨ食品株式会社
新発売の「紅かにほぐし」を使用して作りました。 超簡単!かに身たっぷりの贅沢な一品です☆
コツ、ポイント
フライパンに卵液を入れたら、放置せずにずっとかき混ぜ続けてください。 そうすることで全体に火が通り、ふわふわで立体感がある感じに仕上がります!
材料
(2人分)
卵
2個
紅かにほぐし
40g
ねぎ
20g
塩こしょう
少々
油(焼く用)
適量
■
甘酢あん
☆水
75g
☆醤油
大さじ1/2
☆米酢
大さじ1/2
☆砂糖
大さじ1
☆片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
かにといえば「かに玉」ということで、新商品を使用して作りました。 紅ずわいがにの身を使用して作られた商品は、優しい味でかに玉にぴったりです(*^-^*)
1.
【下準備】 ねぎを小口切りにする。
2.
ボールに卵を割り入れ、塩こしょう・紅かにほぐし・ねぎを入れてよく混ぜる。
3.
フライパンに油を入れて熱し、そこに2の卵液を流し込み強火で混ぜながら全体に火を通す。
4.
表面が半熟くらいで火を止め、お皿に移す。
5.
【甘酢あん】 ☆の材料をすべて鍋に入れ、中火~強火くらいでとろっとするまで熱する。
6.
5を4の上にかけたら完成! お好みで上に紅かにほぐしをのせてもOK。
https://cookpad.com/recipe/6632972
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