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レンジde簡単海老チリ
by こはるスマイルごはん
電子レンジで簡単に作れる【本格海老チリ】! 辛みがないのでお子様にも食べやすいですよ。 誰でも簡単に作れるので、ぜひ♪
コツ、ポイント
○片栗粉はあらかじめタレと混ぜて エビとしっかり混ぜて加熱することで 全体にとろみがつきます ○レンジから取り出して 混ぜ合わせるとき、しっかり混ぜることで片栗粉がダマにならず仕上がります ○仕上げにごま油を加えることで風味が残ります
材料
(2人分)
むきエビ
200g
塩コショウ
少々
ごま油
小さじ1
■
(a)
長ネギ(みじん切り)
10cm分
トマトケチャップ・水
各大さじ3
酒・砂糖
各大さじ1
お酢
小さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1/2
(チューブ)にんにく・生姜
各5cm
このレシピの生い立ち
エビが余ったいたので、冷蔵庫にあった材料で作りました♪レンジ調理で凄く時短に。 ○冷蔵保存…3日 ○冷凍保存…3週間ほど保存可能 ○お子様…◎ ○お弁当…◎
1.
エビは背わたがあれば取り除き塩コショウをまぶす。 耐熱ボウルにエビ・(a)を入れてしっかり混ぜ合わせる。
2.
ラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱し、一度取り出して混ぜる。再度ラップをかけ600Wの電子レンジで2分加熱する
3.
ごま油を回しかけてサッと混ぜて完成!
4.
【電子レンジ】 ○電子レンジ500W→1回目が3分40秒 2回目が2分20秒
5.
○電子レンジ700W→1回目が2分30秒 2回目が1分40秒
https://cookpad.com/recipe/6633087
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