コツ、ポイント
フライパンが小さいと火力を強めた時吹きこぼれることがあるので気をつけてください。
中濃ソースとケチャップを入れるとあっという間に全体にまとまりが出ます。
1.
トマトは角切り、玉ねぎはスライスして、しめじは石づきを切っておく。
2.
1口大に切った鶏もも肉を、皮目を下にして焼いていく(鶏肉から油が出るので油は引かない)。塩胡椒を振りかける。
3.
鶏肉に火が通ったらしめじと玉ねぎを入れて炒める。
4.
玉ねぎとしめじがしんなりしたらトマトを入れる。ヘラで潰しながら混ぜる。
5.
こんな感じになります。
蓋はせず吹きこぼれないように気をつけながら火力を強め、水分を飛ばしていきます。
6.
水分が減ってきたらコンソメ顆粒と中濃ソースとケチャップを入れ、混ぜます。
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