子供も大人も、おかずにもおつまみにもっとっても美味しいいわし料理です。
試してみてね””
コツ、ポイント
油の温度が高いと魚に火が通る前にチーズが溶け出しちゃいます。
1.
いわしは頭を取り手開きにする。塩コショウでした味をつける。
いわしの幅に、わけぎとチーズ「1㎝角)を切る。
2.
わけぎとチーズを芯に、尻尾の方から巻く。爪楊枝で左右の身の中心を止める。
固めの天ぷら衣を作る。
3.
衣を付け160度~170度で揚げる。好みの塩加減に塩を振る。半分に切り盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/66330
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.