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おふくろの味、ナスの煮物
by さめ母ちゃん
簡単おかず
コツ、ポイント
強火は崩れるので中弱火でサッと煮るのがポイント
材料
(4人分)
ナス
3本
薄揚げ
1枚
ごま油
大さじ1
甜菜糖
小さじ2
醤油
小さじ2
本みりん
小さじ2
このレシピの生い立ち
実家レシピです
1.
ナスは8センチ大、薄揚げは1センチ幅にカット
2.
鍋にごま油を入れ、ナスを入れ油をなじませて、薄揚げをいれる
3.
水、甜菜糖、醤油、本みりんを入れる
4.
キッチンペーパーで落としブタ
5.
フタをし、中弱火で10分
6.
できあがり
https://cookpad.com/recipe/6633166
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