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ひな祭り・節分・冷凍あさりのお吸い物
by ●●●体裁よく●●●
スーパーで買ってきたアサリを、そのまま冷凍して使用します。
コツ、ポイント
冷凍アサリは、そのまま使用することができます。悪くなる前に、冷凍してしまいましょう! 冷凍しても、早めに使い切ることをお勧めします。
材料
(4人分)
アサリ
1パック
塩
小さじ1/2
顆粒だし
小さじ1
水
700cc
手毬お麩
適量
このレシピの生い立ち
アサリは冷凍して使用できると知り、冷凍アサリでお吸い物を作ってみました。
1.
スーパーで買ってきたまま冷凍します。
2.
鍋に水を入れ沸騰させます。 沸騰したら、冷凍アサリを、そのまま投入します。口があくまで中火にかけます。
3.
アクが出たら、その都度取り除きます。 アサリの口が空いたら、顆粒だし、塩、を入れ味を整えて完成です。
4.
お好みで、三つ葉や、刻みネギ、手毬お麩を飾ってください。
https://cookpad.com/recipe/6633260
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