カレー風味のレンコンとイカのフライです^ ^おつまみに、副菜に〜。
旦那さんの「これ、旨い」頂きました!
コツ、ポイント
レンコンをレンジしたら、水気を拭くと、イイ感じに粉が付きます^ ^
1.
レンコンの皮を剥き、1cmのイチョウ切りに。1000wで1分レンジ、水気を拭き、粗熱を取る。
2.
イカゲソは足2、3本の塊に切り、ボウルに入れ、◯の調味料と和える。レンコンも和える。
3.
ビニール袋に☆を入れ、②のゲソとレンコンを入れて振り振り。
4.
フライパンに油を熱し、温まったら、レンコン→イカゲソの順で、揚げ焼きにする。
5.
イカゲソを入れた所で、レンコンの揚げ色を確認し、ひっくり返す。
焦げ茶色になったら、皿に上げ、塩を振る。完成〜
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