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お弁当★人参と舞茸豚バラ巻き★大葉バター
by 元外交官夫人のレシピ
塩麹でお肉柔らか~になります!
材料
豚バラ
150g
人参
1本
舞茸
1パック
塩麹
大さじ1
酒
大さじ3
☆きび砂糖☆みりん☆醤油
各大さじ1
バター
小さじ1
大葉
5~6枚
黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
豚バラですが、さっぱりしていて野菜もいっぱいとれます!
1.
豚バラに塩麹をまぶしておく
2.
舞茸は手でちぎり、人参は皮は剥かずに拍子切り
3.
舞茸と人参を豚バラで巻く 片栗粉をふる 油無しでフライパンにのせ焼く
4.
大葉をちぎる
5.
余った人参も入れて! 酒をふり、蓋をする 2分弱火で火を通す
6.
☆を加えてる バターも加える
7.
大葉も加えて出来上がり お好みで黒胡椒をふってください
https://cookpad.com/recipe/6634078
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