文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ひき肉とエビのチリソースドリア
by kousyuu☆
チリソースをドリアにしてみました。チーズとの相性がばっちりです!エビは違う材料でもOK
コツ、ポイント
合わせ調味料は万能で普通のチリソースとしても使えます☆エビはなくてもOK、ソーセージやキノコなどの具材で色々アレンジできますよ☆鶏がらスープは水と鶏がらスープの素でもOKです。
材料
(2人分)
豚ひき肉
150g
エビ
8匹
玉ねぎ
半分
トマト
半分
しめじ
30g
◇炊いたご飯
2膳分
◇無塩バター
ひとかけら
◇塩コショウ
適量
■
◎合わせ調味料
◎酒
大匙1
◎鶏がらスープ
350CC
◎うま味調味料
ひとつまみ
◎上白糖
大匙1.5(16g)
◎ケチャップ
100g
◎醤油
小匙1(6g)
◎酢
小匙2(10g)
△おろし大蒜、おろし生姜
適量
△豆板醬
適量
水溶き片栗粉
適量
チーズ(ピザ用)
適量
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
中華で人気のチリソースをドリア風にアレンジしてみました。ご飯無しでおかずとしても美味しいです!
1.
エビは洗って下茹でしておく。玉ねぎはみじん切り。トマトは皮をむきざく切り、シメジはほぐしておく。
2.
◎の合わせ調味料を合わせておく。耐熱皿にご飯、無塩バター、塩コショウを入れて軽くチンをする。
3.
油を敷いたフライパンでひき肉を炒めていく。軽く色ついたら玉ねぎ、シメジを入れて炒めていく
4.
△のおろし大蒜、おろし生姜(チューブでOK)豆板醬を入れて炒め、◎の合わせ調味料をを入れてトマト、エビも入れ軽く煮る
5.
味見をして、水溶き片栗粉を入れて緩めにとろみをつける。
6.
ご飯の上に具をかけて、上からチーズ、パン粉を乗せてトースターで焦げ目がつくまで焼く
https://cookpad.com/recipe/6634335
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.