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【静岡】お茶入り♥ひじきご飯
by 袋井市(静岡県)
静岡県袋井市は、お茶の産地です。お茶を使った風味豊かなごはんはいかがですか?!
コツ、ポイント
袋井市食推さんおすすめレシピ! お茶の香りがふんわり♥上品なお味です。
材料
(4人分)
米
2合
塩
少々
酒
大さじ1
ひじき(乾燥)
12g
にんじん
60g
豚ひき肉
60g
油揚げ
40g
サラダ油
小さじ1
水
100ml
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1と1/3
枝豆(冷凍)
50g
茶葉
8g
このレシピの生い立ち
【1人分の栄養価】 エネルギー 245kcal たんぱく質 8.7g 脂質 6.9g 炭水化物 35.6g カルシウム 76mg 食物繊維 4.5g 食塩相当量 1.1g
1.
ひじきは水に戻したら水でさっと洗っておく。
2.
米は洗ってザルにあげておく。
3.
油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切っておく。
4.
人参はせん切りにする。枝豆は茹ででさやから豆を出しておく。
5.
米は塩・酒・茶葉を入れて通常の炊飯をする。
6.
鍋にサラダ油を入れて豚挽肉を炒め火が通ったらひじき・にんじんを加えて炒める。
7.
水と砂糖、しょうゆ、油揚げを入れ汁が無くなるまで煮詰める。
8.
炊きあがったご飯に、⑦と枝豆を合わせる
https://cookpad.com/recipe/6634520
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