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広州や香港の朝食や飲茶では一般的ですが、日本ではあまり知られていないメニューです。ご家庭で簡単に食べていただきたく、また、美味しいアジアの食文化を広めたくて、簡単に作れるように小さな四角いライスペーパーをアレンジしました!